破布子炒水蓮
宥宥廚房小料理🐯
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大致上這個料理差不多五分鐘...
就能上桌了,如果半夜肚子餓...
想吃宵夜,這道料理會是好選擇🥳
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料理做法🍳
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水蓮稍微清洗後,切段,
泡水約10~15分鐘,瀝乾水份,備料。
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鍋內熱油鍋,薑絲,蒜末,破布子,
下鍋,稍微煸出香味。
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轉大火,下水蓮,些許鹽巴,紹興酒,
快炒約3~4分鐘,起鍋完成
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備註:
1.
料理前嚐看看破布子鹹度,
每家的味道都不同,料理時
再適量添加鹽巴或醬油調味。
2.
破布子(樹子),有分為團狀和醬醃,
我是使用醬醃方式的破布子料理。
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